Alors pourquoi pas mais j’y suis autant une bille que dans le vin et je n’y ai pas la force de la passion. Autant dire que globalement la bière pour moi c’est pas très souvent, quand il y en a c’est une 1664 blanche et très rarement une duvel pour un peu de folie
Et au milieu de tout ça, quasi jamais, une bière artisanale fait son chemin jusqu’à ma table.
Aujourd’hui c’était celle de la brasserie artisanale d’Aix-en-Provence.
Une magnifique robe orangée comme j’adore, un nez très frais, de la matière en bouche. Beaucoup de matière en bouche même, sans doute la bière que j’ai bu avec le plus de texture, de présence. Ça donne très envie d’y revenir, ça ne se boit pas sans y penser comme une petite bière.
Le tout avec fraîcheur et légèreté, un alcool très peu présent. Une bière d’été
Puis ils font une bière qui s’appelle « Chardon » alors…
Y aura peut être plus souvent de la bière à table
Mes Quilles de Chardons 